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Prove di durezza su insaccati e pesce

Prove di durezza su insaccati e pesce

Zwick ha sviluppato un’ampia gamma di durometri per testare pesce, insaccati e carni. Un cilindro di compressione con un’ampia superficie viene usato come penetratore per misurare la durezza degli insaccati o la freschezza del pesce e ottenere dati di controllo di qualità comparabili.

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Zwick Roell Italia S.r.l.
Tel.  +39 (0)10-0898700
E-Mail  support.it@zwick.com

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